quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Arroz doce com quinoa e leite de coco - vegano ou vegetariano


Ingredientes:                                                                                                                                          
1 xícara de arroz
1/2 xícara de quinoa em grão
1 e 1/2  litro de água
400 ml de leite de coco 
1 e 1/2 lata de leite condensado (opcional), quantidade para adoçar a receita inteira.

Lave o arroz, leve ao fogo com a água e a quinoa, cozinhe até abrir bem o arroz e a quinoa.
Junte o leite de coco e cozinhe por mais  5 minutos.
Adoçe com o leite condensado ou com o quê quiser- açúcar, adoçante, mel,  etc.
Pode ser consumido quente, morno ou gelado; com flocos de coco, canela, ameixas em calda, etc.
Pode também ser congelado, por 3 meses.







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