Uma ótima opção rápida para a ceia de Natal!
Quando vou para Bauru, adoro comer no Especiarias Grill, que tem no Wall Mart.
Eles têm ótimas opções e o preço é muito bom.
Eu nunca consigo comer tudo que vem no prato, as porções são grande pra mim.
Tem uma que eu gostei muito e o cozinheiro gentilmente me deu uma noção da receita.
Não sei se é a receita exata, mas ficou muito boa, e de vez em quando eu faço, até com algumas mudanças.
A opção deles vem com filé de frango grelhado, mas pode ser com qualquer carne.
Risoto Fácil
Ingredientes
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite desnatado (pode ser qualquer um, mas prefira com menos calorias)
1 vidro de palmito picado
1 brócoli ninja pequeno cozido no ponto
100g de bacon frito quebradinho (eu faço no microondas)
azeitonas pretas recheadas e cortadas ao meio ( pode ser qualquer uma sem caroço)
2 xícaras de arroz pronto ( aproveite o que sobrou de outra refeição)
sal a gosto
Como fazer
Faça um molho branco ralo , com a manteiga, farinha e o leite.
Junte o palmito, o brócoli picado, o arroz e as azeitonas.
Deixe apurar até ficar cremoso, mas não muito.
Se precisar, acrescente um pouco mais de leite, para que os ingredientes se incorporem, não esqueça que o arroz vai engrossar o creme também.
Não se esqueça de que quando esfriar, vai ficar mais grosso, então deixe mais líquido.
Aí vai depender do gosto de cada um.
Se precisar acrescente sal ou o tempero pronto Meu Segredo (eu uso ).
Acrescente o bacon picado e sirva imediatamente.
Tendo a receita básica do molho branco com arroz, você pode acrescentar o que quiser.
Use o que tiver.
Presunto frito, peito de frango, cogumelos, cenoura, milho cozido, ervilha, etc.
Faça a combinação da sua preferência.
Bom apetite!
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